Tilbage til nyhedsoversigt

Se flere nyheder og billeder på

Ny svamp: Lions Mane, Pom Pom Blanc, Monkeyhead

Lions Mane eller Pom Pom Blanc som den også kaldes, er en spændende svamp, der de seneste år er blevet mere populær i køkkener verden over. Den har et unikt udseende, der minder om en løvemane, og en smag, der ofte beskrives som en blanding af hummer og skaldyr.

Smagen af Lions Mane er mild og delikat, med en let sødme og en umami-rig smag, der gør den til en fantastisk erstatning for kød i mange retter. Konsistensen er også ret unik, da den bliver mere sej og lidt gummiagtig, når den tilberedes.

Brug i madlavning

På grund af sin smag og tekstur kan Lions Mane bruges i en lang række retter.

Her er nogle eksempler:

  • Som kødsubstitut:
    • I stegte eller panerede stykker som en vegetarisk schnitzel eller nuggets
    • I gryderetter og supper
    • Som fyld i pasta eller ravioli
  • Som tilbehør:
    • Stegt eller sauteret som en grøntsag
    • Tørret og pulveriseret som krydderi

Tilberedning

Lions Mane er ret nem at tilberede. Den kan steges, bages, sauteres eller frituresteges. For at få den bedste smag, anbefales det at marinere svampen i lidt olie og krydderier inden tilberedning.

Tips til tilberedning:

  • Skær svampen i mundrette stykker
  • Marinér i olie, hvidløg, soyasauce eller andre krydderier
  • Tilbered ved middelhøj varme for at bevare den gode smag og tekstur

Klik her for bestilling

Tilbage til nyhedsoversigt

12/02/2025

Spar på løn- og driftsomkostninger

Omkostningerne er der nok af - både til lønninger, køkkenindretning, maskiner osv. men vi kan "preppe"  for jer - og mange af vores kunder har opnået store drifts besparelse ved at bruge frisk "PREPPED Greens" 

Læs mere»
16/12/2024

Blodappelsiner, sæsonens første blodappelsiner er landet hos os

De kan bestilles allerede nu – KLIK HER

Læs mere»
04/12/2024

Vi har afværget ekstra prisstigninger på varer pr. 1. januar 2025

Vi sælger varer til dagspriser, hvorfor priser afhængig af udbud, efterspørgsel, land og årstid vil variere, og har vi afværget ekstra prisstigninger på varer pr. 1. januar 2025 således

Læs mere»
25/11/2024

Mutzu æbler – en sprød æbleoplevelse

Hos Greens Engros er vi stolte af at præsentere Mutzu, en æblesort, der virkelig skiller sig ud. Med sin friske smag og sprøde tekstur er Mutzu det perfekte valg for både æbleentusiaster og professionelle, der søger kvalitet i hver bid.

Klik direkte ind til bestilling her

Læs mere»
18/11/2024

Crimson Crisp – et æble, der imponerer med sin sprødhed og smag

Klik dem med i din kurv HER

Læs mere»
05/11/2024

Nyt frisk og sprødt produkt - salat mix fra Grøn Kærlighed!

Læse mere om vores nye produkt eller klik HER for bestilling

Læs mere»
08/10/2024

Krydderurter i potter

Klik HER for at se vores udvalg af krydderurter i potter

Bestilles før kl. 22

Læs mere»
12/09/2024

Stor kasse med Lollo rossa salat

Så har vi fået Lollo Rossa salat i 3 kg kasse - til en fantastisk lav pris. Se selv her

Læs mere»
06/09/2024

Ny svamp: Lions Mane, Pom Pom Blanc, Monkeyhead

Med sin unikke smag og tekstur, er Lions Mane et spændende tilskud til din madlavning. Så hvorfor ikke give den en chance og eksperimentere med forskellige retter?

Klik her for bestilling

Læs mere»
01/08/2024

Næsten dagligt bliver vores økologiske sortiment større og større

04/07/2024

Nordic Crisp salat - klar til brug

Nordic Crisp salat er en helt ny sprød og smagsfuld salatsort, som er produceret uden berøring af menneskehænder - så den er klar til brug og skal ikke vaskes. Fås i både 400 gr og 2 kg poser.

Køb Nordic crisp salater her

Læs mere»
18/06/2024

Vælg Greens – vælg grønt!

Ved at vælge Greens friskpresset juice prioriterer du ikke kun næringsindholdet og den naturlige smag - du prioriterer også den mere grønne løsning. Læs videre om fordele og ulemper ved f.eks: HPP vs. Friskpresset Juice...

Greens Juice 100% Friskpresset

Læs mere»
18/06/2024

Hjemmelavet Chipotle Mayo

Greens Engros har råvarerne, så I kan forkæle jeres gæster med jeres egen blanding af Chipotle mayonaise

Læs mere»
17/06/2024

Greens Engros tilbyder gulerødder i mange farver, former og størrelser

Den på fotoet har vi dog kun en af

Klik for at se udvalg og priser:

Læs mere»
29/04/2024

Greens Engros på verdensmålsfestival

Da Greens Engros arbejder seriøst med verdensmålene, så var vi naturligvis inviteret til at deltage på Ballerup Kommunes verdensmålsfestival.

Læs mere»
12/04/2024

Dagens salat

NYHED: Salatblandingen varierer fra dag til dag, da den fremstilles af de aktuelle og friskeste råvarer - det er både bæredygtigt og godt for din økonomi Klik her for dagens pris

Læs mere»
21/02/2024

Greens Engros vognpark er blevet større

Så har vi fået 3 nye registringsnumre i vores vognpark

Læs mere»
15/01/2024

Æbler til kulinariske kreationer

Opdag skønheden og smagen af Jonagored, Braeburn og Junami

Vi glade for at præsentere et nu endnu større udvalg af æbler, der ikke kun tilføjer en frisk og delikat smag til dine retter, men også giver et strejf af elegance og ernæringsmæssige fordele til dine menuer.

Læs mere»
21/12/2023

Greens Nordic driver nu Greens Engros

Fra og med den 20. december 2023 kl. 15:01

Læs mere»
20/12/2023

Ercan er tilbage i Greens Engros

 – til gavn for såvel gamle, som nye og kommende kunder, da han har købt dele af konkursboet

Læs mere»
© Developed by CommerceLab